کوکوی کدو سبز، یک غذای راحت اما مغذی و سالم است. کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین A و C،منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.
مواد لازم:
کدو سبز: 1 عدد
پیاز: 1 عدد
تخم مرغ: 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نان باگت: 1 عدد
طرز تهیه:
کدو (می توان کدو را شست و آن را با پوست رنده کرد، در این صورت رنگ کوکو سبز رنگ می شود.) و پیاز را رنده کرده سپس نمک، فلفل، زردچوبه، آرد و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
نان باگت را به صورت حلقه ای برش داده، وسط آن را خالی کرده و درون تابه می چینیم. از مواد کوکو داخل نان باگت ریخته و آن را سرخ می کنیم.
