کرپ گوشت می تواند یک میان وعده ، و یا یک وعده، غذای سبک باشد.
مواد لازم:
نان های کرپ: به میزان لازم
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
قارچ: 100 گرم
فلفل دلمه: 1 عدد
پیاز: 1 عدد
سیر: یک حبه
پنیر پیتزا: 100 گرم
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و آن را با کمی روغن تفت می دهیم.
بعد از سبک شدن پیاز، گوشت چرخ کرده،سیر رنده شده یا ریز خرد شده، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت می دهیم.
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. می توان از فلفل دلمه ای به رنگ های مختلف هم استفاده کرد.
قارچ نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم.
بعد از اینکه آب مواد کشیده شد، رب را اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. در آخر نمک و مقداری آویشن اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم.
مقداری از مواد برداشته و داخل نان کرپ گذاشته و روی آن مقداری پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم وسپس نان را رول می کنیم. ابتدا تمام نان ها را آماده کرده و داخل سینی می چینیم.
داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و می گذاریم تا داغ شود. سپس نان های آماده را داخل تابه چیده و آن ها را سرخ می کنیم.