نان گرده

 

imageedit_12_4376022659

نان گرده، یکی از نان های محلی استان همدان می باشد. من دستور تهیه این نان را از مادر همسر عزیزم یاد گرفتم، که از همین جا از ایشان تشکر می کنم.

Continue reading “نان گرده”

کلانه

imageedit_16_9263321962

کلانه نوعی نان است که در بسیاری از شهرهای کردستان پخته می شود. در میان این نان از سبزی کوهی محلی به نام پیچکه و کنیوال استفاده می شود. این نان را بر روی ساج درست می کنند و به همراه ماست و یا دوغ محلی سرو می کنند. در این پست، من طرز تهیه این نان را در تابه توضیح می دهم. و به جای سبزی محلی از پیازچه استفاده کردم.

Continue reading “کلانه”