باقالی پلو یکی از غذاهای سنتی ایران است. و یکی از غذاهای ثابت درمهمانی ها و جشن ها می باشد. این غذا را هم با گوشت گوسفند و هم گوشت گوساله سرو می کنند. البته در بعضی مواقع با مرغ هم می توان این غذا را تهیه کرد. در این پست من به دستور تهیه باقالی پلو با ماهیچه اشاره می کنم.