شیرینی مارمالادی بادامی

imageedit_8_7760737646

شیرینی مارمالادی بادامی، یک شیرینی ترد و خوشمزه است.

Continue reading “شیرینی مارمالادی بادامی”

دلال یا دلار

imageedit_2_7628149501

دلال یا دلار، یک نوع چاشنی است که از آن به عنوان نمک در سالاد شیرازی، ماست و یا میوه های ترش استفاده می شود. در واقع می توان به آن نمک سبز هم گفت.

Continue reading “دلال یا دلار”

کیک شکلات و توت فرنگی

imageedit_7_2383585866

کیک شکلات و توت فرنگی، یک کیک ساده و مناسب برای مهمانی های عصرانه می باشد.

Continue reading “کیک شکلات و توت فرنگی”

کوکوی کدو سبز و اسفناج

imageedit_8_4978012438

بیشتر کودکان و گاهی اوقات بزرگسالان، رغبت زیادی به خوردن کدو سبز و اسفناج نمی دهند. در اینجا طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه را با استفاده از این دو سبزیجات مقوی و مغذی می گذارم.

Continue reading “کوکوی کدو سبز و اسفناج”

حمص

imageedit_2_7043154563

حمص، که به عنوان یک پیش غذا، سس و یا دیپ استفاده می شود، یکی از غذاهای معروف کشورهای عربی به خصوص لبنان می باشد.

Continue reading “حمص”

حلیم

imageedit_5_9697994552

حلیم یک غذای مناسب برای  وعده افطار درایام ماه مبارک رمضان ، و حتی برای وعده صبحانه در ماه های دیگرمی باشد. پختن اون کمی زمان بر است اما در عوض میتوانیم یک حلیم خوشمزه و با کیفیت را در منزل تهیه کنیم و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببریم.

Continue reading “حلیم”

آش وسلی یا عباسعلی

imageedit_34_7405917406

آش عباسعلی یا وسلی یکی از غذاهای معروف استان کرمانشاه هست که در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار است. برای خودم سوال بود که چرا اسم این آش عباسعلی هست، پرس و جو کردم مثل اینکه حدود 200 سال پیش آشپزی ماهر و متدین به نام عباسعلی نذر میکند که هر شب در مسجد آش ویژه ای به مردم بدهد تا آنها با این آش افطار کنند.در این آش از گوشت، نخود، لوبیا، عدس، گندم، سبزیجات معطر، روغن کرمانشاهی و ادویه جات استفاده شده بود که مزه ای منحصر به فرد به آن می دادند. سال ها بعد این آش به نام آشپز آن، عباسعلی در کرمانشاه معروف می شود و به یکی از غذاهای مورد علاقه مردم معروف می شود.

Continue reading “آش وسلی یا عباسعلی”