خورشت قیمه

imageedit_25_5292139016

خورشت قیمه یکی از غذاهای خوشمزه، سنتی و پر طرفدار ایران است که به خاطر طعم و عطر خاص آن در مناسبت های مختلف پخت می شود. قیمه به صورت های مختلف تهیه می شود(مانند قیمه نثار،قیمه بادمجان،قیمه نخود،قیمه آذری و….) ولی در این پست به دستور پخت قیمه اصلی، که تقریبأ همه با آن آشنایی دارند، اشاره می کنیم.

Continue reading “خورشت قیمه”

ترش تره

imageedit__9449595004

ترش تره، یکی از غذاهای محلی است که در شمال کشور رایج است. این غذا را در کنار برنج کته سرو می کنند.

Continue reading “ترش تره”

خورش گل کلم با لپه

imageedit_6_7714725885

خورش گل کلم با لپه، یک غذای گیاهی است. گل کلم دارای خواص بسیار زیادی است و بهتر است این گیاه مفید را در برنامه غذایی خود قرار دهیم.

Continue reading “خورش گل کلم با لپه”

خورش فسنجان

imageedit_20_5977873381

خورش فسنجان، یکی از خورش های سنتی و خوشمزه است. فسنجان از جمله غذاهای است که به روش های مختلف تهیه می شود و هر خانواده طبق ذائقه خود آن را درست می کند. این غذا را با گوشت چرخ کرده یا مرغ، ماهی و یا در شمال کشور با اردک وغاز طبخ می کنند. این خورش هم به صورت ترش و هم شیرین و هم ملس مورد استفاده قرار می گیرد.

Continue reading “خورش فسنجان”

خورش باقالا قاتق

imageedit_7_9049135304

خورش باقالا قاتق یکی از معروف ترین غذاهای شمال ایران است . لوبیای که در این خورش استفاده می شود به نام های لوبیای کشاورزی، لوبیای رشتی و پاچ باقالا معروف می باشد.

Continue reading “خورش باقالا قاتق”