کوکو سیب زمینی خام

imageedit_20_9844822753

کوکو سیب زمینی به روش های مختلفی تهیه می شود. در یکی از این روش ها از سیب زمینی به صورت خام استفاده می شود.

مواد لازم:

سیب زمینی: 1 کیلو
پیاز بزرگ: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه : به میزان لازم

imageedit_21_6630639757

طرز تهیه:

سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و شسته و درون صافی قرار داده تا آب آن گرفته شود. سپس سیب زمینی را رنده می کنیم. اگر سیب زمینی حین رنده کردن آب انداخت، آب اضافه آن را دور می ریزیم. پیاز را هم بر روی سیب زمینی رنده می کنیم. آرد، نمک، زردچوبه، فلفل و تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

imageedit_23_9877492409 imageedit_22_4143199503

از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و درون روغن داغ ریخته و روی آن را صاف می کنیم. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

imageedit_25_2317121952 imageedit_24_2307792216

در صورت تمایل می توان از قالب هم استفاده کرد. قالب را درون روغن گذاشته و از مواد درون آن ریخته و صاف می کنیم. بعد از اینکه کمی مواد کوکو خودش را گرفت قالب را در می آوریم. این غذا را هم در کنار نان و هم برنج می توان سرو کرد.

imageedit_26_7230759121

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *