شنیسل مرغ

imageedit_19_5959453582

شنسیل مرغ از جمله غذاهای رستورانی است که طرفداران زیادی دارد و مورد علاقه کودکان می باشد. این غذا را به راحتی می توان در منزل تهیه کرد.

مواد لازم:

سینه مرغ: 1 عدد
آبلیمو: 3 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ: 2 عدد
پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
آب پیاز: 1/2 پیمانه
زعفران: 1 قاشق سوپ خوری
آرد سوخاری: 1/5 پیمانه
ادویه کاری: 1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل قرمز و روغن: به میزان لازم

imageedit_13_4598817296

طرز تهیه:

سینه های مرغ را به اندازه کف دست و ضخامت 2-1/5 سانتی متر برش می دهیم. سینه های مرغ را بین دو نایلون قرار داده و با بیفتک کوب، ابتدا یک طرف آن و سپس طرف دیگر آنها را می کوبیم.

imageedit_14_9911666188

سینه های مرغ را با آب پیاز، آبلیمو، زعفران،نمک و فلفل مخلوط کرده و می گذاریم به مدت نیم ساعت بماند.

imageedit_15_5950782015

پودر سیر و ادویه کاری را به آرد سوخاری اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته، کمی به آن زعفران اضافه کرده و با چنگال هم می زنیم.
سینه های مرغ را ابتدا درون آرد سوخاری، سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری می غلتانیم و بعد درون روغن داغ سرخ می کنیم.

imageedit_17_8611998341  imageedit_15_5950782015
imageedit_20_6318807922  imageedit_18_5127629280

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *