آش دوغ

imageedit_7_9082719709

آش دوغ یکی از آش های معروف است که در استان های مختلف به روش های متفاوتی طبخ می شود. در اینجا به یکی از روش های تهیه آن اشاره می کنیم.


مواد لازم:
برنج: ا پیمانه
نخود: 1 پیمانه
سبزی آش: 1 پیمانه
رشته آش: نصف پیمانه
دوغ: به میزان لازم
سیر داغ و نعناع داغ: به میزان لازم

imageedit__7941112678
طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خیس کرده و طی این مدت چند بار آب آن را عوض می کنیم. سپس آن را با مقدار کافی آب گذاشته تا پخته شود. بعد از پخت نخود، برنجی را که از قبل خیس کرده ایم به آن اضافه می کنیم.

imageedit_1_6512447401
بعد از اینکه برنج کمی پخت و شکفته شد، سبزی آش را اضافه می کنیم.

imageedit_2_2895204842

مقداری از سیر داغ و نعناع داغ را به آش اضافه می کنیم.

imageedit_3_6450193759
مقداری دوغ را به آرامی به آش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

imageedit_4_7586508240
رشته آش را برای لعاب دادن به آش اضافه می کنیم.

imageedit_5_4691365249

و اجازه می دهیم تا آش جا بیفتد.

imageedit_6_2990840751

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *