خوراک لوبیا سبز

imageedit_7_3394954144

خوراک لوبیا سبز، یک غذای ساده و مناسب برای وعده شام می باشد. در این پست به یکی از روش های تهیه این خوراک اشاره می کنم.

 

مواد لازم:

لوبیا سبز پخته : 400 گرم

سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده: 2 عدد

قارچ: 200 گرم

گوجه نگینی خرد شده: 2 عدد

پیاز: 1 عدد

لیموی تازه: 1 عدد

نمک، فلفل: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

imageedit__2655948705

طرز تهیه:

سیب زمینی را پخته و سپس آن را پوست گرفته و به شکل نگینی خرد می کنیم. لوبیا سبز را به قطعات درشت( اندازه بند انگشت) خرد کرده و بخار پز می کنیم. در ظرفی کمی روغن ریخته و پیاز خلالی خرد شده را در آن تفت داده تا سبک و شفاف شود. بعد مقداری زردچوبه به آن اضافه کرده و آن را سرخ می کنیم.

imageedit_1_6555385440

سپس لوبیای بخار پز شده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

imageedit_2_4384343720

رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شده و رنگ باز کند.

imageedit_3_2889707803

قارچ خرد کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

imageedit_4_4158473853

سپس سیب زمینی و گوجه نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

imageedit_5_6405032508

نمک و فلفل و آب لیموی تازه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حدود 1/3 لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم خوراک پخته شود و جا بیفتد.

imageedit_6_3907347310

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *