کوکوی کدو سبز و اسفناج

imageedit_8_4978012438

بیشتر کودکان و گاهی اوقات بزرگسالان، رغبت زیادی به خوردن کدو سبز و اسفناج نمی دهند. در اینجا طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه را با استفاده از این دو سبزیجات مقوی و مغذی می گذارم.

مواد لازم:

کدو سبز: 1 عدد بزرگ
اسفناج: 80 گرم
پیاز: 1 عدد کوچک
تخم مرغ: 2 عدد
پنیر پیتزا: 60 گرم
نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

imageedit__2910834565

طرز تهیه:

اسفناج را پاک کرده و آن را خوب شسته و خرد می کنیم. کدو سبز را کاملاً شسته و آن را با پوست به صورت حلقه ای برش می دهیم. پیاز را خلالی خرد می کنیم. مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز خلال شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

imageedit_1_8579628352

بعد کدو حلقه شده و اسفناج خرد شده را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و در تابه را می بندیم تا سبزیجات پخته و آب آن گرفته شود.

imageedit_3_3224343594 imageedit_2_9397460896

تخم مرغ ها را به همراه پنیرپیتزا رند شده و مقداری نمک در دستگاه غذاساز ریخته و مخلوط می کنیم تا کاملاً یکدست شود. می توانید آن را با همزن برقی هم مخلوط کنید.

imageedit_5_2041737556 imageedit_9_3639363314

بعد از اینکه آب سبزیجات گرفته شد، مخلوط تخم مرغ و پنیر را روی آن ها ریخته و کمی آن را به آرامی لا به لای مواد می دهیم. سپس درب تابه را گذاشته و می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد.

imageedit_7_4970898717 imageedit_6_6043783742

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *