مربای به

imageedit_54_5245729375

مربای به، یک مربای خوشمزه است که می توان آن را در منزل تهیه کرد.

مواد لازم:

به: 350 گرم
شکر: 350 گرم
آب: 300 میلی لیتر
چوب دارچین: یک تکه
لیمو عمانی: 1 عدد

imageedit_55_7998836610

طرز تهیه:

به را شسته و آن را نگینی خرد کرده ( به را با پوست به صورت نگینی یا به شکل پره های پرتقال یا حتی می توان آن را قالب زد، خرد می کنیم.) و کمی آبلیمو به آن می زنیم تا سیاه نشود. به را در ظرف مورد نظر ریخته و شکر را بر روی به ها ریخته و آب را از گوشه ظرف می ریزیم. این کار باعث می شود تا به سفت بماند و نرم نشود.

imageedit_57_5145240493 imageedit_56_2286697827

سپس روی حرارت گذاشته تا بجوشد. بعد از اینکه مربا جوشید یک تکه چوب دارچین را به آن اضافه کرده و در ظرف را بسته و اجازه می دهیم مربا 5/1-1 ساعت با حرارت ملایم بپزد.

imageedit_58_4557656615

لیمو عمانی را یک ساعت داخل آب گرم خیس می کنیم. بعد از گذشت 5/1-1 ساعت از پخت مربا، شهد رقیق می شود. در این زمان، لیمو عمانی خیس خورده را اضافه کرده و می گذاریم 45 دقیقه تا 1 ساعت مربا با حرارت ملایم بپزد. بعد از گذشت این زمان مربا آماده است.

imageedit_59_2140206053

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *